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午餐：特色創意料理
澎湖第三天我們選了一家頗有個性的餐廳。
首先登場的是黃沙鮮蝦沙拉，黃沙醬其實是用鹹蛋做成的咖哩風味沙拉醬，吃第一口真的嚇到了，完全沒料到酸味裡會帶著咖哩的氣息，調性很印度。單吃確實偏鹹，但搭上蝦子和蔬菜，鹹味就被稀釋了許多，整體算有創意。唯一建議是沙拉醬不要全堆在中間，分開擺或另外裝碟讓客人自己沾會好很多，不然下面的生菜鹹到嚇人。
另一道是辣子雞丁 Pizza，一上桌孜然香氣就撲鼻而來，不喜歡孜然的人可能要三思。不過吃進嘴裡反而沒那麼衝，就是基本的辣椒起司底，上面撒孜然粉，還有肉絲和泡菜，滋味算單純。因為大部分 Pizza 都是牛肉口味，只好選這道，下次想試試他們的海鮮 Pizza，蝦子感覺很新鮮。
這家餐廳面海，可以放空看海，不會有墾丁南灣那種人擠人的壓迫感，適合悠閒用餐。
下午：老屋日式咖啡廳「春分」
午餐後我們找到一家藏在民宅巷弄裡的咖啡廳，招牌極小，門牌寫著「春分咖啡廳」，沒有 Google 幾乎不會發現它的存在。
咖啡廳位於五望在旅一帶，就是台灣歌手張雨生故居附近那個區域。一進門是日式老屋格局，地板鋪了木板，木頭的香氣和日本的氛圍幾乎一模一樣，當下真有那種走進京都某條小巷的錯覺。沒想到在澎湖也有這麼道地的日系空間。
咖啡喝之前老闆交代要先攪拌，入口不苦不澀，有明顯的果香酸味，酸得很舒服，很圓潤，非常順口。
點心是小鬆餅，外型像貝殼，口感介於鬆餅和雞蛋糕之間，沒有多餘的奶油或果醬，吃的是蛋香和麵粉的本味，清爽不膩。
適合下午茶，也適合在這裡靜靜待著什麼都不做。人氣不算旺，反而多了一份寧靜。
下午點心：九量雞排
等待老店排隊的空檔，旁邊有一攤阿山哥雞排（九量雞排），老闆為了不讓客人久等，會先炸好放在前面，摸起來還是熱的。
麵皮炸得非常酥脆，口感很像燒餅，和台灣常見那種拍扁薄脆的做法不同，帶有一點微甜。肉非常厚實，吃起來更像雞腿排，有醃過，肉汁豐富，整口咬下去很滿足，而且油控得很乾淨，不油膩。
喜歡比較鹹口的人可能會覺得偏淡，但肉質鮮嫩、炸得夠脆這兩點已經很不錯了。
下午甜點：仙草凍
一碗仙草凍，料很多，我們選了不加冰的版本，一碗 60 元，份量大到女生當正餐吃都沒問題。
仙草本身不甜，老闆加了珍珠和奶酪漬一起搭配。建議還是加冰比較好，不加冰吃起來總覺得少了什麼。加了奶酪漬之後層次馬上豐富起來，不會死甜，甜度控制得很好。
澎湖的物價整體算合理，這種份量在台北可能要賣到 120 元，這邊 60 元真的划算。
傍晚點心：老家餡餅
因為排隊等太久，順便買了一份老家餡餅解餓。
餡餅內餡飽滿、湯汁豐富，小口咬能喝到鮮甜的豬肉湯汁，要小心燙嘴。比起有些餡餅底部油膩，這家煎得比較乾爽，不那麼油，整體來說更清爽。
這家很受歡迎，建議提前約一小時先去抽號碼牌，抽完可以繼續逛周邊，避免白等。下午四點後的澎湖風很涼，騎車吹風很舒服，太陽也不那麼毒辣，逛起來輕鬆許多。
晚餐：在地無菜單便當（300 元）
今天的重頭戲是預訂了一家在地人的無菜單便當，這家不做招牌、不設菜單，便當從 80 元到 500 元都有，金額直接告訴老闆娘，她幫你搭配當天的食材。
我們訂了一人 300 元的版本。老闆娘原本約六點，因記錯時間晚了半小時，還特地先送上剛蒸好的鵝肉讓我們嘗鮮，熱熱吃非常鮮甜。
便當內容相當豐盛：
- 魚卵：鹹淡剛好，不死鹹，口感 Q 彈
- 泡菜：微甜微辣，酸度適中，不是那種人工過甜的版本
- 特殊貝類：外殼紋路細緻，不常見，調味很下飯，裡面有薑絲和蛋
- 小管（花枝）：鮮度很高，今天現殺的
- 滷肉飯：滷汁不死鹹，肥肉丁切得整齊，入口即化，和飯拌在一起非常入味，就算外帶冷掉了也不會油膩難吃
- 烤蝦：蝦膏濃郁，撒了胡椒，外皮脆到聽得到聲音，肉 QQ 彈彈，調味適中，是今晚最讓人驚喜的一道
- 澎湖花生：據說是當地特產，聽旁邊的阿姨說很值得買
老闆娘憨厚熱情，臨走前還多送了一份小鵝，叮囑我們注意便當裡的牙籤別不小心吃進去。
老闆娘請我們不要幫她宣傳，說固定客戶已經夠多了。有興趣的人可以私訊詢問預訂方式，建議提前安排，不要臨時過去。
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